Panisses façon burger provençal!!!

Publié le par mélodie

Après le dessert, je vous parle aujourd’hui de l’entrée du repas des 30 ans de mon ami, c’est d’une logique !!!

Il est comme moi, expatrié du sud en Bretagne , alors pour rappeler nos origines communes, j’ai fait des panisses mais comme pour le brownies, j’avais envie d’améliorer un peu l’ordinaire panisse ; du coup, j’ai fait un burger provençal, si on peut dire !!!

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Pour 6 personnes , il faut :

 

12 tranches de panisses 

100 g de tapenade noire, faites maison c’est encore mieux

1 poivron rouge mariné à l'huile coupé en dès

50 g de chèvre frais

 

Faites cuire les panisses, soit à la friture soit comme ici, puis égouttez-les et tartinez en 6 de tapenade puis déposez un peu de chèvre par-dessus et une petite poignée de poivrons avant de recouvrir d’une autre panisse.

Déposez le tout sur un lit de salade assaisonné, pour moi du mesclun.

Publié dans Entrées

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Ralph 20/07/2013 11:32

Tres belle idee. Super

Miss Tablier 29/07/2011 16:18


Ca semble très bon :)


MaSpatule.com 21/07/2011 11:31


Ça a l'air délicieux ! Et ça change du traditionnel burger dont on ne peut plus !
Vraiment, une très bonne idée, à tester
Camille - www.maspatule.com


Babeth 19/07/2011 17:31


ça me dit bien le burger provençal, c'est exquis


Payette Cusine 22/06/2011 17:49


Encore jamais mangé de panisses mais ta recette donne bien envie!!